ジンジャークッキーでクリスマスオーナメント

ジンジャークッキーでクリスマスオーナメント

ジンジャークッキーというものをご存知ですか?イギリスなどのヨーロッパではクリスマスシーズンになると、人の形にかたどったクッキーがたくさん見られるようになります。生姜やナツメグ、シナモンなどの香辛料を入れて作る固いクッキーです。

 

ジンジャークッキーは昔、クリスマスにご馳走を買うことができなかった人が、クッキーでご馳走やそれを食べる人をかたどり、それをツリーなどに飾ったことから始まったといわれています。

 

ヘクセンハウスのようなお菓子の家を作るときもジンジャークッキーが使われます。

 

ジンジャークッキーで作られた人の形のクッキーを「ジンジャーブレッドマン」と呼びます。

 

ヨーロッパ風は生地が薄めで固いのが特徴。アメリカではすこし厚めにしてクッキーを焼きます。

 

粉砂糖で作るアイジングをクッキーに施せば、とてもかわいいクリスマスオーナメントになりますよ。ジンジャークッキーは日持ちもしますので、毎日少しずつ食べていくというのも楽しいですよね。